Bà là ai?
“Ăn cơm chưa con?”
Từ bếp lửa miền Tây
Bà là hình ảnh đại diện cho những người phụ nữ miền Tây quê Bến Tre đứng bếp mỗi sáng cho Mekong Bếp. Món kho, món ram, canh nóng: mâm cơm nhà như ở quê.
Hình Bà là hình minh họa của thương hiệu, không phải ảnh của một người cụ thể. Ảnh các cô nấu bếp thật chỉ được đăng khi có sự đồng ý bằng văn bản của họ.
Đi chợ từ sáng sớm
Mỗi sáng đi chợ: thịt, cá, rau mua trong ngày, có nguồn gốc rõ ràng. Món nào cũng ghi rõ quê hương: Châu Đốc, Cà Mau, Bến Tre…
Tới bếp thật ở Quận 7
Bếp nằm gần Phú Mỹ Hưng nên cơm đến tay bạn khi còn nóng. Các cô quê Bến Tre nấu mỗi sáng, nấu trong ngày, lưu mẫu thức ăn 24 giờ.
Bí quyết của Bà
Chạm vào từng nguyên liệu để nghe chuyện bếp.
Nước màu
Đường thắng trên lửa nhỏ tới màu cánh gián. Bí quyết cho màu nâu óng và vị ngọt đậm của món kho miền Tây.
Có trong: Thịt kho tiêu, Gà kho sả gừng, Gà rô ti, Cá ba sa kho tộ
Bếp sạch như bếp nhà
Bà nấu cho bạn như nấu cho người nhà: đồ tươi chợ sáng nay, dầu luôn mới, bếp sạch và mẫu lưu 24 giờ.
Đi chợ mỗi sáng
Thịt, cá, rau mua trong ngày, có nguồn gốc rõ ràng.
Dầu không dùng lại
Mỗi mẻ chiên một chảo dầu mới.
Lưu mẫu 24 giờ
Món nào cũng giữ một phần mẫu trong tủ mát 24 giờ, theo quy định của Bộ Y tế.